TEMPO.CO, Jakarta -Ayam goreng mentega merupakan resep masakan praktis yang bisa didapatkan bahannya dengan mudah juga pengerjaannya.
Ayam goreng mentega sendiri punya cita rasa gurih dan manis. Rasa gurih pada ayam didapatkan dari bahan gorengan yang menggunakan mentega sedangkan manisnya didapat dari bahan kecap-kecapan.
Berikut ini merupakan beberapa resep masakan ayam goreng mentega yang lezata dan praktis.
Resep ayam goreng mentega
Bahan
Bawang bombay
3 siung bawang putih
Ayam tanpa tulang 1/2 kg
Saus tiram
Merica
Garam
1 sendok makan saos cabai
Mentega
4 sendok makan kecap inggris
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan biji wijen
Cara memasak
1. Siap ayam di dalam wadah , campurkan merica kurang lebih 3 sendok kemudian juga ditambahkan saus tiram secukupnya.
2. Aduk ayam sampai bumbu tercampur rata, kemudian diamkan selama 15 menit di dalam kulkas pendingin supaya bumbu semakin meresap.
3. Panaskan 2 sendok mentega di dalam wajan, jika mentega sudah cair dan panas bisa dimasukkan ayam marinasi sebelumnya bersamaan. Aduk sampai seluruh oermukaan ayam jadi tampak ke coklatan.
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong-potong.
5. Aduk seluruhnya hingga merata.
6. Masukkan kecap inggris
7. Masukkan kecap manis
8. Aduk seluruh bahan hingga merata, masukkan garam secukupnya juga saus pedas 1 sendok
9. Tunggu hingga ayamnya matang dengan tanda minyak di masakan ayam jadi tampak lebih bening.
10. Jika sudah matang bisa tambahkan biji wijen penambah apik dan cita rasa ayam goreng menteganya.
